改善便秘 2005/2/8

＊ 硬粒的便秘如何改善？
多吃各種符合時令的蔬果，以吸收大量纖維素；或是常常飲用優酪乳，以增加腸胃的活動量。

春天可多吃蚵仔煎；
夏季時吃些涼性蔬菜（冬瓜、黃瓜、西瓜和小黃瓜）；
秋、冬兩季可以多吃牛蒡炒牛肉或炒香菇，還有蒟蒻、滷豆干、豌豆、綠色蔬菜。

奇異果能調中下氣、健身、利尿、強胃，最重要的則是能促進腸胃蠕動、清潔腸道。蒟蒻包含膳食纖維，能夠有效吸收水分，使腸子的機能增強，並具有結合體內老舊廢物、毒素，將其排出體外的功效。

＊小而軟的便秘如何改善？吃白芝麻：白芝麻含有豐富的蛋白質和維生素，用小火慢炒，在白芝麻呈赤紅色卻不焦黑、香味四溢時，倒入舖有乾淨布的容器中，等其冷卻後就可食用。用量是以每公斤體重用○．五公克芝麻的比例來計算。

吃蜂蜜拌福康粉：將福康（編按：莊淑旂博士發明的健康食品，為薏仁加上雞肫內膜的製品，有抑制癌細胞異常增值的作用，購買地點請參考132 頁）倒在碗裡，再慢慢倒進蜂蜜，邊倒邊用筷子攪拌，拌勻後即可食用；用量則以每公斤體重用○．五公克福康的比例來計算。

吃完蜂蜜拌福康後，還可在碗裡倒入已經退冰的冷鮮牛奶，份量為蜂蜜的十倍；至於飲用時間最好在每日吃早飯之前，以確保療效。吃薏仁：薏仁具有促進新陳代謝、排出體內廢物的功效。一天服用的量以每公斤體重用一．五公克薏仁粉為標準。

有明顯體型問題需要改善的人，可以增加薏仁粉的比例，改為每公斤體重用二公克薏仁粉。薏仁粉可加上當季蔬菜汁或果汁一起飲用，效果更好。但要注意的是，孕婦最好不要服用薏仁，以免影響胎兒發育，甚至造成流產或胚胎萎縮。 更多莊淑旂博士的保健養生叮嚀，請至時報悅讀網搶先閱讀！

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